Corso sulla gestione del Lievito Naturale

Giorno 7 e 8 ottobre ..la CONPAIT PUGLIA MOLISE in collaborazione con Daunia Alimenti ..ha svolto un corso professionale ..pratico…sulla gestione del Lievito Naturale…dalla nascita alla lavorazione finale…il corso è stato presentato dal Maestro Renato ZARA ..VICE PRESIDENTE della regione molise in collaborazione del Dott. DI SCIASCIO Attilio. ..si è svolto davanti ad una platea di professionisti venuti anche da fuori provincia ..è stato preparato il panettone tradizionale e una serie di prodotti da prima colazione. ..Daunia Alimenti ha dato disponibilita e interesse per la manifestazione. ..lo scopo della Conpait è quello di creare nella nostra provincia interesse e professionalità all arte pasticciera !! Per i prossimi mesi la Confederazione pasticcieri Italiani organizzerà una serie di eventi importanti con unico scopo …Professionalità! !!
Grazie Daunia Alimenti e tutti i nostri associati …
Il Presidente
Matteo Papagno